spaghetti doskonałe

Próbowałam już rożnych przepisów, ale ten jest po prostu idealny ;D

liczba porcji; ok 6

czas przygotowania; ok 1 godziny







Składniki potrzebne do przygotowania sosu;

• odrobina tluszczu
• 1 duza cebula, posiekana
• 500g chudego mięsa, wołowiny lub wieprzowiny, mielone
• puszka pomidorów ok 400g, posiekane
• 250g pasty pomidorowej, passata
• kostka warzywna
• po 2 łyżeczki; suszonej bazylii i oregano
• sol i pieprz, do smaku
• odrobina chilli

 Sposób przygotowania;
Na rozgrzanym oleju przesmażyć cebulę, dodać mięso, gdy woda odparuje, dodać pomidory, pastę pomidorowa, kostkę warzywną i suszone zioła.
Całość dusić przez około 30 minut. Przyprawić.

Składniki spaghetti;

• 2 marchewki, starte lub rozdrobnione w robocie kuchennym
• 2 cukinie, starte lub rozdrobnione w robocie kuchennym
• 1 czerwona papryka, drobno pokrojona
• 150g pieczarek, drobno pokrojone
• 3-4 ząbki czosnku, posiekane
• sos przygotowany wg przepisu powyżej
• garść liści świeżej bazylii, posiekane
• sol, pieprz, chilli
• makaron spaghetti
• parmezan, starty

Sposób przygotowania:
Na odrobinie oleju przesmażyć warzywa; marchew, cukinię, paprykę, pieczarki i czosnek.
Dodać wcześniej przygotowany sos i liście bazylii, całość dusić przez około 15 minut, przyprawić do smaku.
Podawać z makaronem, posypać parmezanem i udekorować świeżymi liśćmi bazylii.