Szybkie danie o niebanalnym smaku.
Czas przygotowania: ok 3o minut
Liczba porcji: 4
Skladniki:
- 4oog wieprzowiny
- odrobina oleju do smazenia
- 2 lyzki pasty Thai yellow curry
- 2oog ananasa (moze byc z puszki)
- czerwona cebula
- 150-200g fasolki szparagowej
- 150g pomidorow koktajlowych
- 1 lyzka cukru
- sok z limonki
- ryz
Sposob przygotowania:
Rozgrzac olej, dodac pokrojona w kostki wieprzowine i paste curry, calosc przesmazac ok 10 minut. Mieso przelozyc do innego naczynia.
Przesmazyc ananasa z cukrem, nastepnie dodac go do naczynia z wieprzowina.
Uzupelnic olej, przesmazyc cebule, po chwili dodac fasolke (ja kroje ja na 1-2 centymetrowe kawalki), dodac ok 3 lyzek wody i dusic ok 2 minut.
Dodac uprzednio przesmazona wieprzowine i ananasa.
Nastepnie dodac pomidorki, calosc skropic sokiem z limonki i jeszcze chwilke przesmazac.
Podawac z ryzem, mozna ozdobic kolendra i kawalkiem limonki.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz